La manteca de cacao de grado alimenticio es la grasa natural y pura que se extrae de los granos del cacao. Es totalmente segura para comer, pasa estrictos controles de limpieza y sirve para hacer chocolate, postres y recetas de cocina.
Usos principales:
- Chocolatería y repostería: Sirve para dar brillo, mejorar la textura y hacer que el chocolate sea más suave al derretir.
- Cocina saludable: Se usa en recetas veganas o de dieta cetogénica (keto) como grasa para cocinar u hornear.
