Vanille noire gourmet bourbon
🌱 1. Vanille Noire Gourmet (Qualité Premium) Aspect : gousses longues (14–20 cm), grasses, souples, bien noires et brillantes Humidité : 30 – 38 % (gousses charnues) Vanilline : 1 – 1,8 % Arôme : riche, complexe, sucré, floral et chocolaté Durée de conservation : 18–36 mois sous vide Utilisation : pâtisserie fine, chocolaterie, glaces artisanales, infusion haut de gamme
300 000 Ar
/ 1 KG
Vanille TK noire
🌱. Vanille TK (Noire, Non Fendue – Qualité Standard/Industrielle) Aspect : gousses plus fines et parfois moins régulières, mais non fendues Humidité : 20 – 25 % (moins charnues que la gourmet) Vanilline : 1 – 1,8 % Arôme : plus simple, moins intense mais toujours authentique Durée de conservation : 18–36 mois sous vide Utilisation : industrie agroalimentaire (biscuiterie, produits laitiers, arômes, extraits), usage professionnel en grande quantité
300 000 Ar
/ 1 KG
Vanille poudre planifolia
✅ Vanille en poudre Planifolia Origine : Madagascar (Vanilla planifolia) Aspect : poudre fine, brun foncé à noir Arôme : intense, chaud, sucré, typique de la vanille Bourbon Ingrédients : 100 % gousses de vanille séchées et broyées (sans additif ni sucre) Humidité : 8 – 12 % (selon broyage) Granulométrie : fine (100–200 µm), possibilité de poudre plus grossière selon demande Vanilline naturelle : 1 – 1,8 % (selon qualité des gousses utilisées) Conditionnement : Sachets aluminisés ou sous vide : 100 g, 250 g, 1 kg Sacs en vrac : 5 kg, 10 kg, 25 kg Emballage personnalisé disponible Durée de conservation : 3 ans dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière Utilisation : pâtisserie, chocolaterie, glaces, boissons, produits laitiers, confiseries, infusions, aromatisation alimentaire et cosmétique
120 000 Ar
/ 1 KG
Poudre Mexique
✅ Vanille en poudre Mexique Origine : Madagascar (Vanilla Mexique) Aspect : poudre fine, brun foncé à noir Arôme : intense, chaud, sucré, typique de la vanille Bourbon Ingrédients : 100 % gousses de vanille séchées et broyées (sans additif ni sucre) Humidité : 8 – 12 % (selon broyage) Granulométrie : fine (100–200 µm), possibilité de poudre plus grossière selon demande Vanilline naturelle : 1 – 1,8 % (selon qualité des gousses utilisées) Conditionnement : Sachets aluminisés ou sous vide : 100 g, 250 g, 1 kg Sacs en vrac : 5 kg, 10 kg, 25 kg Emballage personnalisé disponible Durée de conservation : 2 ans dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière Utilisation : pâtisserie, chocolaterie, glaces, boissons, produits laitiers, confiseries, infusions, aromatisation alimentaire et cosmétique
120 000 Ar
/ 1 KG
