Les Artisans D'Indochine (FR)
Charcuterie artisanale
Fromages artisanaux
Plats surgelés, viandes et poissons
Condiments et conserves
Sandwichs (Hoi An uniquement)
Plats chauds et salades (Hoi An uniquement)
Cave à vins
Bières artisanales, cidres et cocktails
Sélection de spiritueux
Liqueur de café
Liqueur de café, servie au verre.
Brandy
Brandy, servi au verre.
Rhum Passion vanille 40° 0,5
Rhum agricole distillé à partir de jus de canne à sucre, au fruit de la passion et à la vanille. Dou
470 000 ₫
Rhum Boutique banane 40° 0,5
Rhum agricole distillé à partir de jus de canne à sucre, à la banane violette des hauts plateaux du
420 000 ₫
Rhum Boutique blanc 42° 0,5
Rhum agricole blanc classique, distillé à partir de jus de canne à sucre.
295 000 ₫
Rhum Boutique ambré 37° 0,5
Rhum agricole distillé à partir de jus de canne à sucre, vieilli en fûts de chêne.
335 000 ₫
Rhum Boutique blanc 42° 0,5
Rhum agricole blanc classique, distillé à partir de jus de canne à sucre.
295 000 ₫
Artisans Pastis
In house made classic pastis. 700 ml.
352 000 ₫
Artisans Pastis (200ml)
In house made classic pastis. 200 ml.
198 000 ₫
Basil-Lime Liqueur (200ml)
In house made digestive infusion with basil, lime and lemons. 200 ml.
198 000 ₫
Basil-Lime Liqueur
In house made digestive infusion with basil, lime and lemons. 700 ml.
352 000 ₫
Poitrine de porc
Poitrine de porc salée et fumée. Surgelée et conditionnée sous vide. En pièce entière ou tranchée fa
44 000 ₫
/ 100 G
Coppa
Échine de porc fumée et séchée, à la texture marbrée.
109 000 ₫
/ 100 G
Magret de canard séché
Magret de canard séché au poivre, à la saveur concentrée, d'une noble profondeur et d'une texture so
114 000 ₫
/ 100 G
Gendarme
Farce de porc et de bœuf hachés, fumée et affinée, aux notes de cumin.
124 000 ₫
/ 100 G
Lomo fumé
Longe de porc fumée, au fumé délicat.
99 000 ₫
/ 100 G
Pâté
Texture crémeuse et saveur profonde et équilibrée. Surgelé et conditionné sous vide.
66 000 ₫
/ 100 G
Pavé
Farce de porc haché, fermentée dans une abondance de poivre noir concassé, puis séchée.
83 000 ₫
/ 100 G
Jambon fumé
Un classique à la texture tendre et au fumé élégant. Livré surgelé et conditionné sous vide.
49 000 ₫
/ 100 G
Saucisson sec
Saucisson sec français classique, au profil d'épices traditionnel : poivre noir, ail, muscade et fen
112 000 ₫
/ 100 G
Magret de canard fumé
Magret de canard doucement fumé, à la saveur affirmée, à la texture tendre et au fumé subtil.
114 000 ₫
/ 100 G
Ventricina piquante
Saucisson sec méditerranéen piquant, à base de poitrine de porc hachée.
112 000 ₫
/ 100 G
Graisse de canard
Graisse de canard pour la cuisine. Pot de 450 ml.
137 000 ₫
/ 450 ML
Moutarde de Dijon Les Artisans
Moutarde de Dijon maison, celle que nous servons avec notre charcuterie et nos sandwichs.
120 000 ₫
/ 450 ML
Betterave au vinaigre
Betterave marinée maison, pour les planches et les salades. Pot de 450 ml.
88 000 ₫
Anchois marinés à l'huile d'olive
Anchois salés à l'huile d'olive. 95 g.
125 000 ₫
Moutarde Les Artisans
Moutarde maison, celle que nous servons avec notre charcuterie et nos sandwichs.
90 000 ₫
/ 450 ML
Vinaigre de vin 500 ml
Vinaigre de vin issu de notre atelier vinicole de Dalat.
165 000 ₫
Oignon rouge au vinaigre
Oignons rouges marinés maison, pour les planches et les sandwichs. Pot de 450 ml.
88 000 ₫
Œufs au vinaigre
Œufs marinés maison, pour les planches et le grignotage. Pot de 450 ml.
110 000 ₫
Concombre au vinaigre
Concombres croquants marinés maison, les mêmes que nous tranchons dans nos sandwichs et sur nos plan
88 000 ₫
Choucroute
Choucroute fermentée maison. 250 g.
70 000 ₫
/ 250 G
Mixtape Ole! (Lager)
Une lager mexicaine fraîche et franche. Un peu de sel, un trait de citron vert, et c'est de l'or. St
99 000 ₫
Mixtape Partea Green (Hard tea)
Notre thé vert alcoolisé signature, au lotus et à un trait de jus de citron frais pressé. Remplissez
99 000 ₫
Saigon Cider pomme-piment
Saigon Cider : la pomme relevée d'une pointe de piment.
99 000 ₫
Cocktail Spritz Sureau
Cocktails en canette, prêts à servir — Spritz Sureau (sureau & rhubarbe). 330 ml, 6 %
90 000 ₫
Cocktail Daiquiri fraise
Cocktails en canette, prêts à servir — daiquiri fraise. 330 ml, 12,5 %
90 000 ₫
Cocktail Pornstar Martini
Cocktails en canette, prêts à servir — pornstar martini. 330 ml, 6 %
90 000 ₫
Mixtape California Sun (American Wheat)
Cap à l'ouest, là où les fruits sont éclatants et la brume ne se lève jamais ! Une pale ale facile à
99 000 ₫
Mixtape Partea Red (hard tea)
Notre thé alcoolisé à la framboise et à l'oolong. Léger, rafraîchissant, avec juste ce qu'il faut de
99 000 ₫
Mixtape Molly (Milk Stout)
Oh Molly, douce et sombre, vive et délicate ! Une milk stout de corps moyen aux notes de café, de ch
99 000 ₫
Mixtape Partea Black (hard tea)
ParTea (Trà Vui / Black) : notre thé noir sucré et alcoolisé pour les longues nuits et les chaudes j
99 000 ₫
Mixtape Peaches and Cream (NEIPA)
Un déferlement d'arômes de pêche et d'agrumes sur un corps crémeux : cette IPA du Nouveau Monde est
99 000 ₫
Saigon Cider pomme
Saigon Cider : la pomme classique.
Saigon Cider pomme-gingembre
Saigon Cider : la pomme relevée d'une pointe de gingembre frais.
99 000 ₫
Cocktail Virgin Mojito
Cocktails en canette, prêts à servir — Virgin Mojito. 330 ml, 0 %
90 000 ₫
Raclette
Fromage alpin classique à pâte mi-dure, réputé pour ses exceptionnelles qualités fondantes. Créé à l
132 000 ₫
/ 100 G
Gruyère
Fromage suisse au lait de vache à pâte dure, doux et légèrement salé, réputé pour sa saveur riche, c
105 000 ₫
Ajo Negro à l'ail noir
L'Oveja con Ajo Negro est un fromage de brebis espagnol haut de gamme, affiné à l'ail noir fermenté,
165 000 ₫
/ 100 G
Bleu d'Auvergne
Le Bleu d'Auvergne est un bleu AOP au lait de vache, originaire de l'Auvergne, au centre de la Franc
143 000 ₫
/ 100 G
Camembert
Fromage français au lait de vache à pâte molle et crémeuse, originaire de Normandie, reconnaissable
475 000 ₫
/ 240 G
Brie à la truffe
Brie artisanal à la truffe. Conditionné sous vide.
220 000 ₫
/ 100 G
Brie de Meaux
Le Brie de Meaux est un brie français de la région de la Brie, produit AOC depuis 1980. Il tient son
165 000 ₫
/ 100 G
Comté
Le Comté est un fromage à pâte dure au lait cru de vache, produit dans l'est de la France. C'est la
143 000 ₫
/ 100 G
Emmental
Fromage suisse jaune à pâte mi-dure, né dans la vallée de l'Emme, en Suisse. Mondialement célèbre po
88 000 ₫
/ 100 G
Cheddar
Fromage au lait de vache à pâte demi-dure, originaire d'Angleterre : la variété de fromage la plus p
88 000 ₫
/ 100 G
Fromage de chèvre artisanal
Fromage de chèvre frais et élégant, à l'acidité douce et aux notes de terroir. Conditionné sous vide
198 000 ₫
/ 100 G
Morbier
Fromage français emblématique à pâte demi-molle et croûte lavée, immédiatement reconnaissable à la l
198 000 ₫
/ 100 G
Tomme lavée au vin rouge
Tomme au lait cru de vache, lavée au vin rouge et affinée sur planches de pin.
128 000 ₫
/ 100 G
Tomme La Dong
Tomme au lait cru de vache, lavée à la bière, enveloppée dans une feuille de lá dong et affinée sur
132 000 ₫
/ 100 G
Manchego à la truffe
Le Manchego à la truffe est un luxueux fromage de brebis espagnol, affiné au moins 180 jours et parf
165 000 ₫
/ 100 G
Tomme lavée à la bière
Tomme au lait cru de vache, lavée à la bière et affinée sur planches de pin.
132 000 ₫
/ 100 G
Tomme cendrée au poivre
Tomme au lait cru de vache, enrobée de cendre et de poivre et affinée sur planches de pin.
132 000 ₫
/ 100 G
Cuisse de canard confite
Cuisse de canard légèrement salée, cuite lentement dans la graisse de canard jusqu'à être fondante,
230 000 ₫
Poulet basquaise
Quart de poulet braisé aux poivrons, tomates, vin blanc et herbes. Servi avec du riz.
240 000 ₫
Salade verte
Une simple salade de feuilles vertes fraîches, assaisonnée au vinaigre de vin.
55 000 ₫
Salade de poulpe
Salade verte au poulpe mariné au vinaigre de vin, à l'huile d'olive, aux herbes et aux épices.
85 000 ₫
Salade de calamars
Salade verte aux calamars locaux marinés au vinaigre de vin, à l'huile d'olive, aux herbes et aux ép
85 000 ₫
Planche de pickles
Une sélection de nos pickles maison, servie sur planche.
70 000 ₫
Maquereau fumé chaud
Maquereau entier façon nordique, riche et gras, au fumé prononcé. Servi chaud.
180 000 ₫
Jambon fumé chaud
Jambon fumé tranché, tendre, au fumé élégant. Servi chaud avec de la choucroute.
99 000 ₫
Salade de magret fumé
Salade verte au magret de canard doucement fumé, tendre, au fumé subtil.
Canard bourguignon
Canard braisé au vin rouge. Chaud et prêt à servir.
230 000 ₫
Cuisses de grenouille à la provençale
Cuisses de grenouille à la provençale. Chaudes et prêtes à servir, ou surgelées et conditionnées sou
Planche de saucisses grillées
Une planche de nos saucisses grillées : Toulouse, ail et gendarme.
180 000 ₫
Salade d'anguille
Salade verte à l'anguille fumée, à la texture ferme et au fumé raffiné.
85 000 ₫
Salade de coppa
Salade verte à la coppa tranchée, notre échine de porc fumée et séchée.
85 000 ₫
Steak de thon grillé et pommes de terre
Steak de filet de thon de la région de Phu Yen, grillé, servi avec des pommes de terre.
190 000 ₫
Salade de fromages
Salade verte à nos fromages artisanaux.
85 000 ₫
Flamenco rosé
Rosé élégant aux arômes de fraise, de pêche et de délicates notes florales. Léger et rafraîchissant.
302 000 ₫
/ 0.75 L
Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 0,75
Cabernet classique aux notes profondes de fruits noirs, d'épices et de chêne. Corps plein, finale ra
363 000 ₫
Belleville rosé
Rosé équilibré aux notes de fruits rouges et d'une subtile touche minérale. Finale nette et sèche. C
242 000 ₫
/ 750 ML
Belleville rouge
Rouge fruité aux notes de mûre, de prune et d'une pointe d'épices. Corps moyen, tanins doux et final
324 000 ₫
/ 750 ML
Belleville blanc
Blanc sec et frais aux notes d'agrumes, de pêche blanche et d'une légère touche florale. Vif et net
286 000 ₫
/ 750 ML
Clos D'Estac, Chardonnay
Chardonnay raffiné aux notes de poire mûre, de vanille et d'une légère touche de chêne. Souple et ro
390 000 ₫
/ 750 ML
Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 1,5 l
Cabernet classique aux notes profondes de fruits noirs, d'épices et de chêne. Corps plein, finale ra
999 000 ₫
Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 3 l
Cabernet classique aux notes profondes de fruits noirs, d'épices et de chêne. Corps plein, finale ra
1 925 000 ₫
Clos D'Estac, Cabernet Sauvignon
Rouge structuré aux notes de cassis, de chêne et d'épices subtiles. Finale longue et élégante. Capsu
390 000 ₫
/ 750 ML
Les Vendanges Oubliées blanc
Vin blanc doux, délicat et aromatique. Servez frais, avec un dessert ou du fromage. France.
825 000 ₫
Flamenco, Cabernet Sauvignon
Rouge vif aux notes de cerise mûre, de cassis et d'une pointe d'épices. Souple et accessible. Capsul
302 000 ₫
/ 750 ML
Flamenco, Chardonnay
Chardonnay léger et rafraîchissant, aux notes d'agrumes et au profil doucement fruité. France.
340 000 ₫
/ 750 ML
Novebolle Spumante Brut
Un vin effervescent frais et juvénile de l'appellation Romagna DOC. Élaboré principalement à partir
440 000 ₫
/ 750 ML
Novebolle Spumante rosé
Un rosé effervescent romantique et élégant, issu d'un assemblage de sangiovese et de merlot. Robe ro
440 000 ₫
/ 750 ML
Sangria blanche
Légère et fruitée, aux notes vives d'agrumes, de fruits rouges et d'épices douces. Rafraîchissante e
291 000 ₫
/ 750 ML
Sangria rosée
Légère et fruitée, aux notes vives d'agrumes, de fruits rouges et d'épices douces. Rafraîchissante e
291 000 ₫
/ 750 ML
Sangria rouge
Légère et fruitée, aux notes vives d'agrumes, de fruits rouges et d'épices douces. Rafraîchissante e
291 000 ₫
/ 750 ML
