Dancing Potato Cooking Class
Author of two cookbooks & Instructor at Anatta Culinary Academy
<고단해도 집밥>, <맨날 사먹을 순 없잖아>의 저자 홍여림의 하우스 쿠킹클래스.
어렵고 복잡한 요리가 아닌, 소박하고 심플하여 매일매일 써먹을 집밥 메뉴를 소개하는 요리 수업입니다.
Anatta Culinary Academy의 외부 강사로 활동 중이며, 중앙일보에서 집밥 레시피 칼럼을 연재중입니다.
Dancing Potato Class Info
한국 전통 매듭으로 냅킨링 만들기 콜라보 수업 (원데이수업)
싱가포르에서 활동 중이신 전통 매듭 선생님과의 콜라보 수업입니다. 전통 매듭법을 활용하여 테이블에서 자주 사용하는 냅킨링을 다 같이 만들어 보는 수업을 기획하였습니다. 매듭 수업과 같이 진행되는 요리수업의 메뉴는 오븐으로 굽는 등갈비 요리, 러시안 토마토 수프, 수박 샐러드 그리고 바스크 치즈 케이크입니다. 수업의 정원은 7명입니다. This is a collaboration class with a traditional knotting instructor based in Singapore. In this session, participants will learn traditional knotting techniques to create elegant napkin rings for the dining table. The accompanying cooking class menu includes oven-baked pork ribs, Russian-style tomato soup, watermelon salad, and Basque cheesecake.
$140.00
$150.00
오래 걸리지만 맛있는 집밥 메뉴 (4월-5월)
한국 전통 매듭 수업 없이 요리 수업만 진행하는 수업 입니다. 조금 오래 걸리긴 해도 한번 배워두면 자주 애용할 집밥 메뉴 4월과 5월의 수업입니다. 오븐에 굽는 등갈비, 푹 끓여 먹는 러시아 스타일 토마토수프, 수박으로 상큼하게 먹는 샐러드, 홈메이드 바질 페스토 콜드 파스타 그리고 불멸의 디저트 바스크 치즈 케이크입니다. Cooking-only class, without traditional Korean knotting class. This April and May's menus may take a little longer to cook, but once you learn these recipes, they’ll become your go-to homemade meals. The menu includes oven-baked pork ribs, slow-simmered Russian-style tomato soup, refreshing watermelon salad, homemade basil pesto cold pasta, and the timeless dessert—Basque cheesecake.
$120.00
$130.00
밥하기 싫어 ! 필살기 집밥 메뉴
밥하기 싫은데 외식은 싫을 때 너무나 요긴한, 간단하면서도 언제 먹어도 좋은 집밥 메뉴 수업입니다. 요리 초보자분들, 혹은 밥하기 너무 싫은 분들이 알아두면 좋을 메뉴들로 구성해 보았습니다. (시연 수업입니다.) - 질리지 않는 김치볶음밥, - 냉동 고기로도 맛을 낼 수 있는 제육 볶음, - 밥 없이 만드는 다이어트 키토김밥, - 고깃집에서 주는 된장찌개, - 로컬 채소로 만드는 나물 반찬, - 그리고 안흥찐빵 스타일의 단팥 호빵입니다. * 원하시는 수업 날짜가 마감이라고해도 대기 여부 알려주시고 변동사항 생기면 연락드릴께요. A very simple and practical home-cooked meal class for when you don't feel like cooking but not up for eating out either. This month cooking class is perfect for beginners. Menu includes dishes that you won’t get tired of, even if you make them repeatedly : - Kimchi Fried Rice, - Spicy Pork Stir-fry (delicious even with frozen pork!), - Keto Kimbap (a low-carb version), - Korean Soybean Paste Stew (like the one served at BBQ restaurants!), - Local Vegetable Side Dishes, - and Anheung-style Red Bean Steamed Buns.
$130.00
$140.00
Dumpling Making workshop (만두 만들기 수업 )
2월 수업은 한식 조리사 자격증을 보유하신 만두 장인 선생님과의 콜라보 수업입니다. 숙성 만두피를 직접 만드는 과정부터 시작해 고기만두와 김치만두 2가지의 만두를 빚는 실습 수업입니다. 새콤달콤매콤한 소스의 비빔면도 만들어 만두와 곁들이고, 디저트로는 커피로 만드는 이탈리안 디저트인 판나코타를 만들어볼 예정입니다. 수업에 참여하시는 분들께 만두피 롤러를 증정합니다. 수업 후에 댁에서도 직접 만든 만두피로 홈메이드 만두를 즐겨보시면 어떨까요. 메뉴는 아래와 같습니다. 1. 숙성 만두피 만들기 2. 고기만두 소 만들어 만두 빚기 3. 김치만두 소 만들어 만두 빚기 4. 매콤새콤달콤 비빔면 5. 커피 판나코타 Dancing Potato's February class is a collaboration with a dumpling master certified with Korean cuisine. In this hands-on class, we start from scratch and make dumpling skins, followed by making two types of dumplings: meat dumpling and kimchi dumpling. To pair with the dumplings, you can also learn to cook sweet and spicy bibim noodle . For dessert, Italian dessert, panna cotta is served. Participants will receive a dumpling rolling pin as a special gift. After the class, you can try making homemade dumpling skins and enjoy steaming-hot yummy dumplings at home! Menu 1. Making dumpling skins from scratch 2. Preparing the filling and making meat dumplings 3. Preparing the filling and making kimchi dumplings 4. Sweet and spicy bibim noodles 5. Coffee Panna cotta
$150.00
Brunch class
In January, to celebrate the New Year, join us for a brunch menu class featuring dishes perfect for weekend family gatherings or an elegant guest table. 새해를 맞이하는 1월, 주말에 가족들을 위한 브런치 혹은 손님 초대 테이블을 위한 다양한 브런치 메뉴 수업입니다. 함께 배울 메뉴는 다음과 같습니다. 1. Clear and Light Asparagus Soup with vegetable broth 채수로 맑게 끓이는 아스파라거스 스프 2. Spicy Gambas al Ajillo 매콤하게 즐기는 감바스 알아히요 3. Unique Guacamole 색다른 과콰몰레 4. Two Ways to Marinate Tomatoes 토마토를 절이는 두 가지 방법 5. French Toast with a Fruity Touch 과일즙이 들어간 프렌치토스트 6. Quick and Easy Vegetable Pickles 간단하게 만드는 야채 피클
$120.00
$140.00
Christmas Class
All the dishes in the Christmas class are perfect for a Christmas home party. 1. Cherry tomato and bean salad ,make once and enjoy for days ( 한번 만들어 두고 먹는 방울토마토와 콩 절임 2. Pollo alla cacciatora ;Hunters' Chicken dish (이탈리아 시골에서 즐기는 닭요리 ) 3. Super simple cheese risotto with leftover rice, topped with a Guanciale (찬밥으로 만드는 초간단 관찰레 치즈 리조또) 4. simple Apple tart made with puff pastry (생지로 만드는 애플타르트) 5. Orange cognac marinade and pomegranate pear starter (오렌지꼬냑 절임과 석류배 전채) *NOTE : - The class only opens for minimum 4 and above. 4분 이상 등록하셔야 오픈되는 수업입니다. - Please use PAYNOW for payment method. 결제는 페이나우로 가능합니다. 오전수업은 10시 30분 시작해서 2시간 30분에서 3시간안에 마무리됩니다.
$120.00
November Class
November Korean cuisine, inspired by Kimchi-making season. 1. Tender and chewy boiled pork(쫀득한 무수분 수육) 2. Hands-go-to radish salad that's easier than Kimchi (김치보다 많이 먹게되는 무생채 김치) 3. Chilled boiled pork slices & sauce (차갑게 먹는 냉제육과 소스) 4.Pork backbone soup with baby napa cabbage (얼갈이가 들어간 돼지등뼈 감자탕 ) 5. Banana and fig brûlée (바나나와 무화과 뷔릴레) *NOTE : - The class only opens for minimum 4 and above. 4분 이상 등록하셔야 오픈되는 수업입니다. - Please use PAYNOW for payment method. 결제는 페이나우로 가능합니다. 오전수업은 10시 30분 시작해서 2시간 30분에서 3시간안에 마무리됩니다.
$120.00
October Cooking Class
For October cooking class at Dancing Potato, the menus are all-time home-cooking favorites! You'll be finding yourself cooking the dishes quite often at home if you know the tips. It's a four-course cooking class : Chicken Karaage / Mentaiko Sotbap(Pot rice) / Tteokgalbi / Tiramisu *NOTE : The class is look&learn and tasting. The host will do all the cooking so that you can just fully enjoy the delicacies in cozy ambience.
$130.00
One-day Class (On-demand Class 맞춤수업 )
With a discussed menu, a class will be opened for groups of min. 6 or more on their desired date. After confirming the date and menu through consultation, the class will be scheduled. For related inquiries, please contact via WhatsApp. 미리 논의된 메뉴로, 그룹이 원하는 날짜를 지정하여 6인이상 그룹을 만들어 오픈되는 수업 으로 원하는 날짜와 메뉴 확정 상담 후 오픈됩니다. 관련 상담은 왓츠앱으로 연락주세요. 감사합니다.
$130.00
$140.00
Birthday Class (생일 파티 수업)
This event is for those who wish to have a cooking class or private dining experience for a birthday party. The menu, wine, and other beverages can be customized, so please contact me via WhatsApp for consultation. 생일 파티로 요리 수업이나 프라이빗 다이닝을 원하시는분들을 위한 이벤트입니다. 메뉴, 와인등의 음료 추가 및 메뉴 구성 가능하니 관련 상담은 왓츠앱으로 부탁드립니다.
$130.00
$150.00
@singsing_yl
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