Sourdough | Arg
Clásico | Pan de masa madre
• Pan de masa madre con harina blanca de alto contenido proteico • 30 horas de fermentación total • Peso promedio: 800gr a 1000gr
$ 5.500,00
Remolacha | Pan de masa madre
• Pan de masa madre con harina blanca de alto contenido proteico + concentrado de remolacha. • 30 horas de fermentación total. • Peso promedio: 800gr a 1000gr
$ 6.000,00
Semi Centeno | Pan de masa madre
• Pan de masa madre con harina blanca de alto contenido proteico y un porcentaje de harina de centeno orgánica, buscando el equilibrio de desarrollo de gluten y alveolos notorios. • 30 horas de fermentación total • Peso promedio: 800gr a 1000gr
$ 5.500,00
Ciabattas
Pan ciabatta de masa madre
$ 1.250,00
Cúrcuma | Pan de masa madre
$ 6.000,00
Molde | Pan de masa madre
Pan de molde hecho con masa madre, 35 cm aprox de largo. Ideal para tostadora.
$ 5.500,00
