古越龙山 只此青 玉

经典高端黄酒,酒色清雅、香气浓郁,回味悠长,是黄酒中的珍品。

古越龙山的“只此青玉”是一款高端的绍兴黄酒,以其独特的工艺和优质的原料脱颖而出。这款酒酒体呈现深琥珀色,香气浓郁且复杂,带有悠长的陈年香气和微微的甜味。其口感醇厚顺滑,余韵悠长,非常适合搭配一些经典而讲究的菜肴。以下是一些推荐的搭配:

清蒸鲍鱼或花雕醉虾
这类海鲜的鲜美可以很好地衬托出“只此青玉”的陈香,特别是醉虾可以与黄酒形成完美的风味共鸣,增加菜肴的层次感。

东坡肉或红烧肉
东坡肉和红烧肉的酱香、肥美与“只此青玉”的酒香相得益彰,酒的酸甜口感能够很好地解腻,使肉味更显甘醇。

蟹粉豆腐或蟹粉狮子头
黄酒本身带有的微甜可以与蟹粉的鲜味形成互补,提升整道菜的鲜美度,非常适合作为高端宴席上的搭配。

花雕鸡煲或姜酒鸡
酒香浓郁的鸡煲与黄酒的温润口感非常契合,能带来温暖的体验,特别适合在寒冷的季节享用。

烧鹅或烤鸭
烧鹅和烤鸭的脆皮和嫩肉能够与“只此青玉”的厚重酒体相平衡,酒香更能提亮肉的味道,达到层次丰富的口感。

清蒸鲈鱼或桂花鱼
鲈鱼和桂花鱼的鲜嫩与黄酒的绵柔结合,让整道菜更显清雅,同时酒的香气能提升鱼肉的风味。

咸香排骨或酱烧排骨
咸香浓郁的排骨搭配“只此青玉”独特的甜香,能形成很好的风味平衡,适合喜欢浓郁味道的食客。

“只此青玉”适合在常温或微温状态下享用,以充分释放其优雅的香气与独特的风味,与这些经典的中式菜肴搭配,更能凸显它的品质与层次。