Black Opal 澳洲M5肩胛小排(火鍋片) Aussie Wagyu Chuck Rib Hotpot Sliced (M5) 150g

- 重量可能有 +/- 10%的差異
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肩胛小排
位於第1-5根肋骨旁較厚的肌肉。它是一塊厚而柔嫩富含大理石紋油花且肌肉纖維一字的肌肉，因為牛隻的日常活動而產生肉質較結實、味道豐富、有嚼勁的口感，有牛小排的軟嫩，又較無油膩感。
Black Opal 和牛在維多利亞和塔斯馬尼亞的原始牧場上飼養，然後在專門的飼料場中用穀物飼養至少 380 天。
它是澳大利亞商業和牛的巔峰之作，鮮嫩多汁，黃油味久久難忘。
SKU: AUS_B019-150