『八櫻牛』 Eight Blossom Beef
全新澳洲和牛品牌，日本第三大肉類生產商與澳洲肉商合作養飼，
榮獲2022年澳洲和牛協會獎項，絕對是信心保證，400日以上穀飼和牛，加上澳洲優質的畜牧環境，孕育出如大理石紋般的油花，絕對是不能錯過的澳洲和牛！
西冷 Striploin
即後腰脊柱兩側的後腰脊肉，是牛隻極少運動到的部位，所以肉質相當鮮嫩，屬牛肉中最高級的部位！
西冷經常會被製作成牛排，亦可以薄切用於日式火鍋或燒烤，食法多變。
比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁，烹調時油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甘甜，對初嘗牛扒人士來說是個極之不錯的選擇！
SKU: AUS_B108
