Graine d’Akpi – Arôme riche et texture épaississante
L’Akpi est une graine traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, issue de l’arbre Ricinodendron heudelotii (aussi appelé djansang), et appréciée pour son goût intense aux notes de noisette et légèrement fumée, ainsi que sa texture qui donne du corps aux sauces et soupes
