Ons biologische broodmeel is perfect voor het bakken van allerlei soorten brood zoals zuurdesem, focaccia of bagels. Dit meel met een hoog glutengehalte zorgt voor een stevige, taaie textuur en werkt goed in combinatie met meelsoorten met een lager glutengehalte zoals rogge of volkoren. Dankzij het hogere eiwitgehalte wordt het als voedzamer beschouwd dan gewoon bloem.
SKU: 906a0cf3-404b-4a42-a467-683a680f682d
