Γευστικό, Θρεπτικό Προφίλ και Προτεινόμενη Χρήση
🌱 Πικάντικη, ζωηρή γεύση, παρόμοια με το φρέσκο ραπανάκι
🌱 Λεία και τραγανή υφή, με ήπια πιπεράδα που δεν «καίει»
🌱 Χαρακτηριστική εμφάνιση με έντονα ροζ-μωβ μίσχους και πράσινα φύλλα, που δίνουν εντυπωσιακή παρουσία στο πιάτο
Η γεύση τους είναι ζωντανή αλλά ισορροπημένη, καθιστώντας τα κατάλληλα για πιο ευρεία χρήση.
Τα μικρολαχανικά ροζ ραπανιού είναι εξαιρετικά θρεπτικά και περιέχουν:
🌱 Βιταμίνη C, για ενίσχυση ανοσοποιητικού και υγιές δέρμα
🌱 Βιταμίνη A (β-καροτένιο) και K
🌱 Ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο
🌱 Γλυκοσινολάτες – ενώσεις με αντικαρκινική και αποτοξινωτική δράση
🌱 Ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Είναι κατάλληλα για ενίσχυση της αποτοξίνωσης, της πέψης και της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
🍽 Τα μικρολαχανικά ροζ ραπανιού είναι πολυλειτουργικά και ιδανικά για να δώσουν τόνο και εμφάνιση σε πολλά πιάτα:
🌱 Σε σαλάτες, για δροσερή πικάντικη νότα
🌱 Ως topping σε σάντουιτς, τοστ, wraps ή μπέργκερ
🌱 Πάνω από σούπες βελουτέ, noodles ή stir-fry
🌱 Σε poke bowls, sushi ή spring rolls
🌱 Σε ορεκτικά, amuse-bouche ή πιάτα fine dining
🌱 Σε πικάντικες ή κρεμώδεις σάλτσες και ντιπ, όπως hummus, aioli, labneh
💡 Συμβουλή: Ιδανικά για να ζωντανέψουν οπτικά ένα πιάτο χωρίς να το υπερκαλύψουν γευστικά.
