Los microgreens de este peculiar micro-vegetal oriental es único, con unos hermosos tallos cortos, blanquecinos, acompañados de sus acorazonadas hojas verdosas brillantes y claras, sus especiales sabores terrosos, frescos y recordando a la col, este brote es conocido igual como bok choi o col asiática.
Ideal para acompañar en platillos asiáticos, sushi, ensaladas, sándwiches o wraps.