Los armoniosos microgreens de este amaranto tienen un sabor terroso y dulce, y herbáceo al final, que puede llegar a recordar un poco al betabel, con unos tallos rojizos y junto a sus hojas verdosas los hacen únicos y espaciales para armonizar tus platillos.
Ideal para acompañar en platillos tanto dulces como salados, ya sea con carnes, pescados/mariscos, guarniciones, ensaladas, inclusive hasta en postres.