🇬🇧 The financier is a small, moist cake with a dense yet slightly airy texture, made from browned butter, almond powder, and egg whites. Its subtle flavor and golden exterior make it a simple yet refined treat, perfect for afternoon tea or special occasions.
🇫🇷 Le financier est un petit gâteau moelleux, à la texture dense et légèrement aérée, préparé à base de beurre noisette, d'amandes en poudre et de blancs d'œufs. Son goût subtil et son extérieur doré en font un délice simple, mais raffiné, idéal pour le goûter ou les occasions spéciales.
