Sara at VPX Hotel
Tartar de Atún
Atún fresco picado finamente, aliñado con salsa ponzu, acompañado de suave palta y tostadas crujientes .
S/ 46.00
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S/ 46.00
Terrina de Pulpo
Pulpo cocido a la perfección, servido con aceite de oliva, salsa olivo y acompañado de hinojo y focaccia.
S/ 42.00
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S/ 42.00
Carpaccio de Higos
Láminas de higos frescos acompañados de queso mascarpone, prosciutto, espinaca baby y reducción balsámica.
S/ 25.00
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S/ 25.00
Roast Beef Tonato
Tostón multigrano con láminas de lomo asado, brotes orgánicos, cebolla frita y aderezo de salsa tonato.
S/ 32.00
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S/ 32.00
Lomo saltado clásico
Jugoso lomo de res saltado al estilo tradicional, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
S/ 59.00
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S/ 59.00
Filet Mignon
Perfecto corte de filet mignon acompañado de papas fritas caseras, espárragos y tomates cherry.
S/ 64.00
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S/ 64.00
Asado de Res
Tierno asado bañado en su jugo, acompañado de puré de papa amarilla y zanahorias baby.
S/ 48.00
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S/ 48.00
Panceta Laqueada
Panceta cocinada lentamente y laqueada en salsa BBQ ahumada, servida con papas fritas y ensalada fresca.
S/ 79.00
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S/ 79.00
Ceviche de Pescado
Frescura del mar con la pesca del día, servida con camote glaseado, choclo y chifle.
S/ 69.00
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S/ 69.00
Ceviche Carretillero
Explosión de sabores con crema de rocoto, combinado con mariscos y calamares crujientes.
S/ 68.00
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S/ 68.00
Tiradito de Ají Amarillo
Delicadas láminas de pescado bañadas en leche de ají amarillo, acompañadas de camote y chalaquita.
S/ 48.00
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S/ 48.00
Leche de Tigre
Concentrado de ceviche con pescado, choclo, camote y calamar frito, un verdadero despertar de sabores.
S/ 39.00
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S/ 39.00
Ravioles de Ricota y Espinaca
Suaves ravioles rellenos de ricota y espinaca, bañados en tres salsas: bechamel, pesto y pomodoro.
S/ 44.00
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S/ 44.00
Ravioles de Carne
Suaves ravioles rellenos de carne, bañados en salsa bechamel, pesto y pomodoro.
S/ 44.00
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Lasaña de Carne
Lasaña rellena con un delicioso ragú de carne, queso mozzarella y parmesano.
S/ 48.00
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S/ 48.00
Spaghetti Pomodoro
Spaghetti al dente con salsa pomodoro casera, tomates cherry asados y queso grana.
S/ 42.00
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S/ 42.00
Spaghetti Alfredo
Spaghetti bañado en una suave salsa Alfredo, ideal para los niños.
S/ 28.00
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S/ 28.00
Milanesa Kids
Porción de milanesa de pollo especialmente para los más pequeños, acompañada de papas fritas.
S/ 28.00
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S/ 28.00
Macaroni & Cheese
Macarrones con una rica y cremosa salsa de queso.
S/ 28.00
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S/ 28.00
Toscana
Mix de lechuga y espinaca, combinadas con prosciutto, queso azul y peras en almíbar, todo aderezado con miel.
S/ 32.00
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S/ 32.00
Quinua Mix (Vegano)
Saludable combinación de quinua con tomate cherry, rabanitos, zanahorias baby y un toque de menta fresca.
S/ 32.00
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S/ 32.00
César
La clásica ensalada César con lechuga, pollo empanizado, queso parmesano y crujientes tostones de pan grillado.
S/ 28.00
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S/ 28.00