• 130g de mango maduro picado
• 80g de fresas frescas en cuartos
• 140g de azúcar blanco refinado
• 1 cucharada de jugo de limón natural
frasco de 350g)
1. Se mezcla el mango picado y las fresas en un recipiente junto con el azúcar.
2. Se deja macerar la fruta por 1 hora completa para que libere sus jugos naturales.
3. Se pasa toda la mezcla a la olla de cocción y añadir la cucharada de jugo de limón como conservante.
4. Se cocina a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
5. Se presiona suavemente con la cuchara para machacar la fruta, dejando trozos visibles para el acabado artesanal.
