• 140g de piña madura picada
• 70g de pulpa de maracuyá pura
• 140g de azúcar blanco refinado
frasco de 350g
1. Se licua levemente la pulpa de maracuyá y colarla para retirar el exceso de semillas.
2. En una olla de acero inoxidable, se combinan los trozos de piña, el jugo de maracuyá filtrado y el azúcar.
3. Se cocina a fuego medio-bajo durante 25 a 30 minutos.
4. Se remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme en el fondo.
5. Se retira del fuego al obtener una consistencia densa y envasar inmediatamente en caliente.
