Le jus de bissap est une boisson rafraîchissante populaire dans de nombreuses régions d'Afrique. Préparé à partir des fleurs séchées d'hibiscus, il a une couleur rouge vif et un goût légèrement acidulé, sucré ou nature selon les préférences. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en minéraux bénéfiques pour la santé. Ce jus est souvent servi frais et est idéal pour accompagner les repas ou lors des journées chaudes. Il peut aussi être agrémenté de menthe ou de gingembre pour ajouter une touche de fraîcheur.
