O historial da Torta de Laranja já data do século XVI. É um doce conventual e disputado por duas localidades… Há várias versões da sua origem, e conta-se… que deve ter sido oriunda do Convento de Nossa Senhora da Conceição de Lagos. A torta, é confecionada misturando sumo de laranja com ovos e açúcar. Vai cozer ao forno em forma barrada com manteiga e depois, é enrolada. Talvez a que mais se destaca, seja a afamada “Torta de Laranja de Setúbal”.
Muito embora as laranjas do Algarve já fossem conhecidas pela sua qualidade e sabor, o sucesso terá surgido para essas laranjas, com a enxertia das laranjeiras de Setúbal. Donde obtiveram, laranjas muito doces. Pelo prestigio que as laranjas alcançaram, nasceu assim mais um dos símbolos doceiros desta região. A Torta de Laranja.
