El Elefante es el primer café de Reserva de Twin Engine y está hecho de 100% de granos Maragogype. Estos granos son más grandes que los normales - por lo que se les llama de elefante. Los granos tienen gran cuerpo, cremosidad y aceites, cualidades que hacen una extraordinaria y cremosa taza de café. Algunas de las notas del café son cacao, frutos rojos, cítricos y una esencia silvestre que muestra la tierra de donde vienen.
