Macro Meats 南澳大利亞的家族企業，並在過去30年一直為澳洲人提供優質袋鼠肉產品。加工廠接受澳洲檢疫檢驗局 (AQIS) 的審核和檢查，並設有經批准的微生物檢測實驗室，目前向海外國家供應符合歐盟標準的袋鼠肉。
袋鼠是自由放養的動物，它們在澳洲廣闊的牧場上自由漫步，食天然植物，並在其自然棲息地被獵殺。因此，袋鼠肉不含抗生素或生長激素。
袋鼠肉深紅色的色澤顯示它富含鐵質。袋鼠肉也是Omega 3 的良好來源，對心臟健康有益。袋鼠肉亦含維他命B12、B6、菸鹼酸、核黃素和硫胺素。袋鼠肉也是優質蛋白質。此外袋鼠肉含有共軛亞麻油酸 (CLA)，是一種天然的多元不飽和脂肪酸，具有多種健康益處，包括協助減少體脂肪和增加瘦肉組，這無疑是享用袋鼠肉的另一個理由。袋鼠肉脂肪含量低於2%，是名副其實的瘦肉。更重要的是，它飽和脂肪和反式脂肪含量也很低。
