500g 格陵蘭 比目魚扒

比目魚是優質的「高蛋白、低脂肪」白肉魚，極易消化。它富含 Omega-3 脂肪酸、維他命 D、B12 以及強效抗氧化劑「硒」，能有效保護心血管、促進大腦與神經健康、協助肌肉修復，是減重增肌與全家日常補給的健康食材。

今晚落廚，Chill簡單

"蔥油清蒸"
魚肉鋪薑絲，水滾大火蒸6-8分鐘。倒掉魚水，鋪上新鮮蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油，澆上一匙熱油激發香氣即成。

"香草蒜煎"
魚柳吸乾水，兩面撒鹽和黑胡椒。中火下油、蒜片，將魚柳每面煎2-3分鐘至金黃，出鍋前撒上香草或擠少許檸檬汁。