El lomo de bagre de mar, capturado en las aguas del Caribe venezolano, ofrece una carne firme y de sabor delicado, ideal para una variedad de preparaciones culinarias. Su versatilidad permite cocinarlo a la plancha, al horno, en ceviches o guisos, manteniendo su textura consistente y ofreciendo un sabor suave y delicioso, respaldado por su frescura y origen en las mejores zonas de pesca del Caribe.
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