Lamb shank dimasak perlahan sehingga empuk menggunakan 7 jenis rempah istimewa. Resipi asli daripada bumi Morroco.
Lamb shank bersaiz besar (lk. 500g). Sesuai untuk 1-2 orang.
Rasa gabungan kurma-tomato-rempah yang unik, tiada mirip dengannya di Malaysia.