✅ Vanille en poudre Mexique
Origine : Madagascar (Vanilla Mexique)
Aspect : poudre fine, brun foncé à noir
Arôme : intense, chaud, sucré, typique de la vanille Bourbon
Ingrédients : 100 % gousses de vanille séchées et broyées (sans additif ni sucre)
Humidité : 8 – 12 % (selon broyage)
Granulométrie : fine (100–200 µm), possibilité de poudre plus grossière selon demande
Vanilline naturelle : 1 – 1,8 % (selon qualité des gousses utilisées)
Conditionnement :
Sachets aluminisés ou sous vide : 100 g, 250 g, 1 kg
Sacs en vrac : 5 kg, 10 kg, 25 kg
Emballage personnalisé disponible
Durée de conservation : 2 ans dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
Utilisation : pâtisserie, chocolaterie, glaces, boissons, produits laitiers, confiseries, infusions, aromatisation alimentaire et cosmétique
