Les Artisans D'Indochine (VN)
Thịt nguội thủ công
Phô mai thủ công
Món đông lạnh, thịt và cá
Gia vị và đồ ngâm
Bánh mì kẹp (chỉ tại Hội An)
Món nóng và salad (chỉ tại Hội An)
Hầm vang
Bia thủ công, cider và cocktail
Tuyển chọn rượu mạnh
Rượu mùi cà phê
Rượu mùi cà phê, phục vụ theo ly.
Brandy
Brandy, phục vụ theo ly.
Rhum Boutique vàng 37° 0.5
Rượu rum agricole chưng cất từ nước mía, ủ trong thùng gỗ sồi.
₫335,000
Rhum Boutique trắng 42° 0.5
Rượu rum agricole trắng cổ điển, chưng cất từ nước mía.
₫295,000
Rhum Boutique chuối 40° 0.5
Rượu rum agricole chưng cất từ nước mía, với chuối tím vùng cao nguyên Lào.
₫420,000
Rhum Passion vani 40° 0.5
Rượu rum agricole chưng cất từ nước mía, với chanh dây và vani. Ngọt và nhẹ.
₫470,000
Rhum Boutique trắng 42° 0.5
Rượu rum agricole trắng cổ điển, chưng cất từ nước mía.
₫295,000
Artisans Pastis
In house made classic pastis. 700 ml.
₫352,000
Artisans Pastis (200ml)
In house made classic pastis. 200 ml.
₫198,000
Basil-Lime Liqueur (200ml)
In house made digestive infusion with basil, lime and lemons. 200 ml.
₫198,000
Basil-Lime Liqueur
In house made digestive infusion with basil, lime and lemons. 700 ml.
₫352,000
Ba chỉ heo xông khói
Ba chỉ heo ướp muối và xông khói. Đông lạnh và hút chân không. Nguyên miếng hoặc thái lát kiểu bacon
₫44,000
/ 100 G
Thịt cổ heo xông khói (Coppa)
Cổ heo xông khói và ủ khô, thớ thịt vân mỡ cẩm thạch.
₫109,000
/ 100 G
Ức vịt ủ khô
Ức vịt ủ khô với tiêu, hương vị đậm đà, chiều sâu sang trọng và kết cấu mượt như lụa.
₫114,000
/ 100 G
Xúc xích Gendarme
Hỗn hợp thịt heo và bò xay, xông khói và ủ chín, thoảng hương hạt cumin.
₫124,000
/ 100 G
Thăn heo xông khói (Lomo fumé)
Thăn heo xông khói, vị khói nhẹ nhàng.
₫99,000
/ 100 G
Xúc xích tiêu đen (Pavé au poivre)
Thịt heo xay, lên men trong nhiều tiêu đen đập dập, rồi ủ khô.
₫83,000
/ 100 G
Pa tê (Pâté)
Kết cấu béo mịn, hương vị sâu và cân bằng. Đông lạnh và hút chân không.
₫66,000
/ 100 G
Ức vịt xông khói
Ức vịt xông khói nhẹ, hương vị rõ nét, thịt mềm và vị khói tinh tế.
₫114,000
/ 100 G
Giăm bông xông khói
Món cổ điển với thớ thịt mềm và vị khói thanh lịch. Giao đông lạnh và hút chân không.
₫49,000
/ 100 G
Xúc xích khô (Saucisson sec)
Xúc xích khô kiểu Pháp cổ điển với gia vị truyền thống: tiêu đen, tỏi, nhục đậu khấu và hạt thì là.
₫112,000
/ 100 G
Xúc xích cay Ventricina
Xúc xích khô kiểu Địa Trung Hải vị cay, làm từ ba chỉ heo xay.
₫112,000
/ 100 G
Mỡ vịt
Mỡ vịt để nấu ăn. Hũ 450 ml.
₫137,000
/ 450 ML
Mù tạt Dijon Les Artisans
Mù tạt Dijon nhà làm, chính là loại chúng tôi dùng kèm thịt nguội và bánh mì kẹp.
₫120,000
/ 450 ML
Củ dền ngâm chua
Củ dền ngâm chua nhà làm, dùng cho khay thịt nguội và salad. Hũ 450 ml.
₫88,000
Cá cơm muối ngâm dầu ô liu
Cá cơm muối ngâm dầu ô liu. 95 g.
₫125,000
Mù tạt Les Artisans
Mù tạt nhà làm, chính là loại chúng tôi dùng kèm thịt nguội và bánh mì kẹp.
₫90,000
/ 450 ML
Giấm vang 500 ml
Giấm vang từ xưởng rượu vang của chúng tôi ở Đà Lạt.
₫165,000
Dưa cải muối (Sauerkraut)
Dưa cải muối lên men nhà làm. 250 g.
₫70,000
/ 250 G
Hành tím ngâm chua
Hành tím ngâm chua nhà làm, dùng cho khay thịt nguội và bánh mì kẹp. Hũ 450 ml.
₫88,000
Trứng ngâm chua
Trứng ngâm chua nhà làm, dùng cho khay thịt nguội và ăn vặt. Hũ 450 ml.
₫110,000
Dưa chuột ngâm chua
Dưa chuột giòn ngâm chua nhà làm, chính là loại chúng tôi thái vào bánh mì kẹp và khay thịt nguội. H
₫88,000
Mixtape Ole! (Lager)
Lager Mexico thanh mát và cá tính. Thêm muối và chanh là thành vàng ròng. Style: Mexican Lager – 5.3
₫99,000
Saigon Cider táo ớt
Saigon Cider: táo với chút cay của ớt.
₫99,000
Mixtape Partea Green (Hard tea)
Trà xanh có cồn đặc trưng của chúng tôi, với sen và một chút nước cốt chanh tươi. Rót đầy ly, đừng c
₫99,000
Cocktail Elder Spritz
Cocktail đóng lon, mở là uống — Spritz Sureau (hoa cơm cháy & đại hoàng). 330 ml, 6%
₫90,000
Cocktail Pornstar Martini
Cocktail đóng lon, mở là uống — pornstar martini. 330 ml, 6%
₫90,000
Cocktail Daiquiri dâu
Cocktail đóng lon, mở là uống — daiquiri dâu. 330 ml, 12,5%
₫90,000
Mixtape Partea Red (hard tea)
Trà có cồn vị mâm xôi và ô long của chúng tôi. Nhẹ, sảng khoái và vừa đủ vị mâm xôi. Style: Hard Ras
₫99,000
Mixtape California Sun (American Wheat)
Thẳng tiến miền Tây, nơi trái cây rực nắng và màn sương kéo dài! Một pale ale dễ uống trên nền lúa m
₫99,000
Mixtape Partea Black (hard tea)
ParTea (Trà Vui / Black): trà đen ngọt có cồn của chúng tôi cho những đêm dài và ngày hè nóng bức! S
₫99,000
Mixtape Molly (Milk Stout)
Ôi Molly ngọt ngào, sẫm màu mà thanh tao, sống động biết bao! Một milk stout thân vừa với thoảng hươ
₫99,000
Mixtape Peaches and Cream (NEIPA)
Bùng nổ hương đào và cam chanh trên thân bia béo mịn: IPA Tân Thế Giới này tươi sáng, táo bạo và khi
₫99,000
Saigon Cider táo
Saigon Cider: vị táo cổ điển.
Saigon Cider táo gừng
Saigon Cider: táo với chút cay nồng của gừng tươi.
₫99,000
Cocktail Virgin Mojito
Cocktail đóng lon, mở là uống — Virgin Mojito. 330 ml, 0%
₫90,000
Phô mai Gruyère
Phô mai sữa bò Thụy Sĩ cứng, ngọt và hơi mặn, nổi tiếng với hương vị đậm đà, béo mịn và vị hạt, càng
₫105,000
Phô mai Raclette
Phô mai Alpine bán cứng cổ điển, nổi tiếng với khả năng tan chảy tuyệt vời. Do những người chăn cừu
₫132,000
/ 100 G
Phô mai cừu tỏi đen Ajo Negro
Oveja con Ajo Negro là phô mai sữa cừu cao cấp của Tây Ban Nha, ủ cùng tỏi đen lên men, cho hương vị
₫165,000
/ 100 G
Phô mai xanh Bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne là phô mai xanh sữa bò AOP từ vùng Auvergne, miền Trung nước Pháp. Phần ruột ẩm, béo
₫143,000
/ 100 G
Phô mai Camembert
Phô mai sữa bò Pháp mềm, béo mịn, từ vùng Normandy, đặc trưng bởi lớp vỏ trắng mịn như lông tơ (Peni
₫475,000
/ 240 G
Phô mai Brie nấm truffle
Phô mai Brie thủ công với nấm truffle. Hút chân không.
₫220,000
/ 100 G
Phô mai Brie de Meaux
Brie de Meaux là phô mai brie Pháp của vùng Brie, được công nhận AOC từ năm 1980. Tên gọi đến từ thị
₫165,000
/ 100 G
Phô mai Comté
Comté là phô mai cứng làm từ sữa bò chưa tiệt trùng ở miền Đông nước Pháp. Comté có sản lượng lớn nh
₫143,000
/ 100 G
Phô mai Cheddar
Phô mai sữa bò bán cứng có nguồn gốc từ Anh, là loại phô mai phổ biến nhất thế giới. Hút chân không.
₫88,000
/ 100 G
Phô mai Emmental
Phô mai Thụy Sĩ màu vàng, độ cứng trung bình, có nguồn gốc từ thung lũng sông Emme ở Thụy Sĩ. Nổi ti
₫88,000
/ 100 G
Phô mai dê thủ công
Phô mai sữa dê tươi, thanh lịch, vị chua dịu và nét đặc trưng vùng đất. Hút chân không.
₫198,000
/ 100 G
Phô mai Morbier
Phô mai Pháp bán mềm, vỏ rửa, nhận ra ngay nhờ đường tro đen nằm ngang cắt qua chính giữa bánh. Hút
₫198,000
/ 100 G
Phô mai Tomme rửa vang đỏ
Phô mai Tomme sữa bò tươi, rửa trong dung dịch vang đỏ và ủ trên ván gỗ thông.
₫128,000
/ 100 G
Phô mai Tomme lá dong
Phô mai Tomme sữa bò tươi, rửa trong dung dịch bia, bọc lá dong và ủ trên ván gỗ thông.
₫132,000
/ 100 G
Phô mai Tomme morgée
Phô mai Tomme sữa bò tươi, rửa trong dung dịch bia và hạt cumin, ủ ở độ ẩm cao.
₫132,000
/ 100 G
Phô mai Tomme tro và tiêu
Phô mai Tomme sữa bò tươi, phủ tro và tiêu và ủ trên ván gỗ thông.
₫132,000
/ 100 G
Phô mai Tomme rửa cà phê
Phô mai Tomme sữa bò tươi, rửa trong dung dịch cà phê và ủ trên ván gỗ thông.
₫128,000
/ 100 G
Đùi vịt confit
Đùi vịt ướp muối nhẹ, nấu chậm trong mỡ vịt đến khi mềm, da giòn.
₫230,000
Gà kiểu Basque
Một phần tư con gà om với ớt chuông, cà chua, vang trắng và rau thơm. Ăn kèm cơm.
₫240,000
Salad rau xanh
Salad đơn giản từ rau lá xanh tươi với sốt giấm vang.
₫55,000
Salad bạch tuộc
Salad rau xanh với bạch tuộc ướp giấm vang, dầu ô liu, rau thơm và gia vị.
₫85,000
Giăm bông xông khói nóng
Giăm bông xông khói thái lát, mềm với vị khói thanh lịch. Dùng nóng kèm dưa cải muối.
₫99,000
Cá thu xông khói nóng
Cá thu kiểu Bắc Âu nguyên con, béo, nhiều dầu với vị khói đậm. Dùng nóng.
₫180,000
Khay đồ ngâm chua
Tuyển chọn đồ ngâm chua nhà làm, bày trên khay.
₫70,000
Salad ức vịt xông khói
Salad rau xanh với ức vịt xông khói nhẹ, mềm với vị khói tinh tế.
Salad mực
Salad rau xanh với mực địa phương ướp giấm vang, dầu ô liu, rau thơm và gia vị.
₫85,000
Vịt om vang đỏ (Bourguignon)
Vịt om vang đỏ. Nóng dùng ngay.
₫230,000
Dưa cải om thịt (Choucroute garnie)
Dưa cải muối om với thịt heo muối và xúc xích.
₫230,000
Khay xúc xích nướng
Một khay xúc xích nướng của chúng tôi: Toulouse, tỏi và Gendarme.
₫180,000
Salad lươn
Salad rau xanh với lươn xông khói, thớ thịt chắc và vị khói tinh tế.
₫85,000
Salad Coppa
Salad rau xanh với Coppa thái lát, món cổ heo xông khói và ủ khô của chúng tôi.
₫85,000
Salad thịt nguội vụn (Chutes charcutier)
Salad rau xanh với những miếng thịt nguội vụn từ thớt cắt.
₫85,000
Cá ngừ nướng kèm khoai tây
Cá ngừ phi lê vùng Phú Yên nướng, dùng kèm khoai tây.
₫190,000
Vang hồng Flamenco 750 ml
Vang hồng thanh lịch với hương dâu, đào và nét hoa tinh tế. Nhẹ và sảng khoái. Nắp vặn. 750 ml. Pháp
₫302,000
/ 0.75 L
Vang đỏ Belleville
Vang đỏ trái cây với hương mâm xôi đen, mận và chút gia vị. Thân vang trung bình, tannin mềm, hậu vị
₫324,000
/ 750 ML
Vang đỏ Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 0.75
Cabernet cổ điển với hương trái cây sẫm màu, gia vị và gỗ sồi đậm sâu. Đầy đặn, hậu vị tinh tế. Ủ tr
₫363,000
Vang hồng Belleville
Vang hồng cân bằng với hương quả mọng đỏ và nét khoáng tinh tế. Hậu vị khô, sạch. Nắp vặn. Pháp.
₫242,000
/ 750 ML
Vang trắng Belleville
Vang trắng khô, tươi với hương cam chanh, đào trắng và chút hương hoa nhẹ. Hậu vị sắc nét, sạch. Nắp
₫286,000
/ 750 ML
Vang trắng Clos D'Estac, Chardonnay
Chardonnay tinh tế với hương lê chín, vani và chút gỗ sồi nhẹ. Êm và tròn trịa. Nắp vặn. Pháp.
₫390,000
/ 750 ML
Vang đỏ Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 3 l
Cabernet cổ điển với hương trái cây sẫm màu, gia vị và gỗ sồi đậm sâu. Đầy đặn, hậu vị tinh tế. Ủ tr
₫1,925,000
Vang đỏ Chateau de Chevaliers, Cabernet Sauvignon 1.5 l
Cabernet cổ điển với hương trái cây sẫm màu, gia vị và gỗ sồi đậm sâu. Đầy đặn, hậu vị tinh tế. Ủ tr
₫999,000
Vang đỏ Clos D'Estac, Cabernet Sauvignon
Vang đỏ có cấu trúc với hương lý chua đen, gỗ sồi và gia vị tinh tế. Hậu vị dài, thanh lịch. Nắp vặn
₫390,000
/ 750 ML
Vang đỏ Flamenco, Cabernet Sauvignon
Vang đỏ sôi động với hương cherry chín, lý chua đen và chút gia vị. Mềm và dễ uống. Nắp vặn. Pháp.
₫302,000
/ 750 ML
Vang trắng ngọt Les Vendanges Oubliées
Vang trắng ngọt, dịu và thơm. Dùng lạnh, kèm món tráng miệng hoặc phô mai. Pháp.
₫825,000
Vang trắng Flamenco, Chardonnay
Chardonnay nhẹ và sảng khoái với hương cam chanh và nét trái cây mềm mại. Pháp.
₫340,000
/ 750 ML
Vang nổ Novebolle Spumante Brut
Vang sủi "tươi trẻ" từ vùng Romagna DOC. Làm chủ yếu từ giống nho Trebbiano, bọt mịn với hương táo x
₫440,000
/ 750 ML
Vang nổ hồng Novebolle Spumante
Vang sủi hồng lãng mạn và thanh lịch, phối từ Sangiovese và Merlot. Sắc hồng dịu với bọt sống động,
₫440,000
/ 750 ML
Sangria hồng
Nhẹ và trái cây, với hương cam chanh, quả mọng và gia vị ngọt tươi tắn. Sảng khoái và mọng nước. Đỏ,
₫291,000
/ 750 ML
Sangria trắng
Nhẹ và trái cây, với hương cam chanh, quả mọng và gia vị ngọt tươi tắn. Sảng khoái và mọng nước. Đỏ,
₫291,000
/ 750 ML
Sangria đỏ
Nhẹ và trái cây, với hương cam chanh, quả mọng và gia vị ngọt tươi tắn. Sảng khoái và mọng nước. Đỏ,
₫291,000
/ 750 ML
