L’enciam fulla de roure verd és una varietat d’enciam de fulla lobulada i molt tendra, apreciada pel seu gust suau i la seva textura delicada. Presenta fulles verdes clares, obertes i decoratives, que no formen cabdell compacte.
És ideal per al consum en cru, especialment en amanides i guarnicions, on aporta lleugeresa, volum i color. Molt valorat per la seva frescor i bona combinació amb altres enciams.
Cultiu: varietat de cicle mitjà, adequada per a cultius de primavera i tardor, amb producció regular i bona adaptació.
