L’enciam Batàvia és una varietat d’enciam de fulla arrissada i cruixent, molt apreciada pel seu bon equilibri entre textura i sabor. Presenta un cabdell obert, amb fulles verdes i consistents que mantenen molt bé la frescor.
És ideal per a amanides, guarnicions i consum en cru, ja que aporta volum i una textura agradable sense resultar amarga. Destaca per la seva resistència i bona conservació després de la collita.
Cultiu: varietat de cicle mitjà, adequada per a cultius de primavera i tardor, amb producció regular i bona adaptació a diferents condicions.
