La coliflor Freedom és una varietat de coliflor de cap blanc, compacte i uniforme, apreciada per la seva bona qualitat i regularitat de producció. Presenta una pella ben formada, de textura ferma i gra fi, adequada per a un ús culinari variat.
És ideal per a bullits, saltats, plats al forn i elaboracions tradicionals, ja que manté bé la textura després de la cocció. Destaca per la seva fiabilitat i bon comportament a la cuina.
Cultiu: varietat precoç, amb un cicle aproximat de 75 dies, adequada per a cultius de tardor i hivern, amb producció homogènia.
