Col valenciana
La col valenciana és una varietat tradicional de fulla tendra i gust suau, molt apreciada per la seva facilitat de cocció i versatilitat culinària. Presenta un cabdell allargat i poc compacte, amb fulles verdes fines i flexibles, ideals tant per a consum en cru com per a plats cuinats.
És una col de creixement ràpid, adaptada a climes suaus, que ofereix una producció regular i fiable. Indicada per a bullits, saltats i cuina mediterrània, és una opció habitual en el consum quotidià per la seva lleugeresa i bon rendiment a la cuina.
Cultiu: varietat precoç, adequada per a cultius de tardor i hivern, amb bona resposta en hortes tradicionals.
