El cogombret, també conegut com a pepinillo, és una varietat de cogombre de mida petita molt apreciada per la seva textura cruixent, polpa ferma i gust fresc i lleugerament intens. Presenta un fruit curt i cilíndric, de pell verda amb petites protuberàncies i una gran consistència.
De sabor net i refrescant, és ideal tant per al consum en fresc com per a conserves i adobats, ja que manté molt bé la seva fermesa i crocància. És especialment valorat en aperitius, amanides, acompanyaments i elaboracions tradicionals on es busca un toc fresc i viu.
Cultivat amb criteris que garanteixen una collita uniforme i de qualitat constant, el cogombret destaca per la seva versatilitat, bona conservació i excel·lent comportament en adob, convertint-se en un producte imprescindible tant per a ús domèstic com professional.
