Característiques principals
Sabor i textura: Destaca per no picar gairebé gens i pel seu alt contingut en aigua, que la fa extremadament sucosa i cruixent.
Aparença: Té una forma globosa, de gran tamany, el seu pes pot aribar a pasar de 1 kg , túniques exteriors de color blanc-palla i capes internes totalment blanques.
Estacionalitat: És un producte de temporada, disponible habitualment des de juliol fins a novembre o desembre.
