La borratja Movera és una de les varietats més apreciades d’aquesta verdura, especialment a la Vall de l’Ebre. Es caracteritza per ser una planta rústica, de flor blanca i pecíols (tiges) llargs i tendres, que assoleixen entre 40 i 50 cm.
A continuació tens els detalls clau per al seu cultiu o consum:
Característiques de la varietat
Resistència: Va ser desenvolupada per evitar la “pujada a flor” prematura durant la primavera en cultius d’hivern.
Aspecte: Fulles allargades de color verd clar i tiges molt digestives.
Propietats: És altament diürètica i depurativa, amb un contingut d’aigua superior al 90%.
