La linaza molida es la semilla de lino triturada, valorada por su alto contenido de fibra, omega-3 (ALA) y antioxidantes (lignanos), que mejoran la digestión, reducen el colesterol y pueden ayudar a controlar la presión arterial; debe consumirse molida para que el cuerpo absorba sus nutrientes, no entera, y es versátil para añadir a batidos, yogures, avena o usar como sustituto vegano del huevo.
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