La Gelatina Sin Sabor 275 Bloom es utilizada como agente gelificante y de batido, estabilizador de emulsión, inhibidor de cristalización en helados y productos congelados.
Usos de la Gelatina Sin Sabor 275 Bloom
Recomendada en la preparación de gomas, flanes, base de postres, bebidas y salsas.
