බොහෝ ආසියානු රටවල වට්ටක්කා අතිශයින්ම පෝෂ්යදායී එළවළුවක් ලෙස සැලකේ. ඊට පටහැනිව, බොහෝ අවස්ථාවලදී වට්ටක්කා ඇට ඉවත දමනු ලැබේ. නමුත් වට්ටක්කා ඇටවල පෝෂණ අගය විශ්ලේෂණය කළ විට, එය තවදුරටත් ඉවත නොදමනු ඇත.
වට්ටක්කා ඇට 1 අවුන්සයක් සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ වැනි ඛනිජ ලවණ සහ මිනිසෙකුගේ අත්යවශ්ය විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය සපයයි. මැග්නීසියම් අධි රුධිර පීඩනය සහ බරපතල හෘද රෝග අඩු කරන අතර, සින්ක් මිනිස් සිරුරේ ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
