Sangue di Giuda est un vin rouge doux légèrement pétillant, de couleur rubis profond avec des reflets violacés, au nez intense et fruité -framboise, mûre ou fruits rouges confiturés, parfois avec des notes florales (violette). Avec un faible degré d’alcool (autour de 7 % vol. selon certaines cuvées) , il s’accorde particulièrement bien avec des desserts, des tartes aux fruits, ou des biscuits.
