Libra de guandĂș morado sellado al vacio
Receta Arroz con GuandĂș y coco
Hierves el guandĂș morado fresco con sal hasta que estĂ© suave. SofrĂes cebolla. Culantro, pimentĂłn rojo y ajo, agregas el arroz crudo, mezclas, y añades leche de coco, sal y un poco del agua donde cocinaste el guandĂș. Incorporas el guandĂș y cocinas a fuego medio hasta que seque; luego tapas a fuego bajo hasta que el arroz quede suelto. Reposas y sirves.
