Peso aproximado: 0.5 kg por paquete
Descripción: Es un corte tradicional de los Estados Unidos y de allí su nombre que significa Hacha de guerra usada por ciertos pueblos indígenas norteamericanos. Es el bife angosto o bife de chorizo con el hueso largo de toda la costilla del asado. Es un corte sumamente sabroso y muy vistoso.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona dorsal y costilla.
Cocción: A la parrilla y a la plancha.
Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción
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