Peso aproximado: 1.5 kg por paquete
Descripción: Es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. A través de una adecuada selección se obtiene un producto tierno y sabroso muy apreciado.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona del glúteo.
Cocción: Al horno y a la parrilla.
Refrigerado:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -2ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción
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