လူတကိုယ် အကြိုက်တမျိုးမို့
လက်ဖက်ရည် ကြိုက်တတ်တဲ့သူအဖို့
အနည်းဆုံး တနေ့တခွက်တော့ သောက်ဖြစ်အောင် သောက်လိုက်ရမှ ကျေနပ်တာပါ။
လက်ဖက်ရည် အရသာ ပြည့်ပြည့်ဝဝနဲ့ ခပ်ကျကျ သောက်ချင်ရင် ✅️ Yoke The` ရဲ့ "ရိုးရိုး" ကိုရွေးချယ်ပါ
😎 ရုပ်သေးလက်ဖက်ရည်က အသင့်သောက်လား?
✅ ဟုတ်ကဲ့ ရေနွေးထည့်ပြီးအသင့်သောက်ရုံပါ။
✅ နို့ဆီ/ နို့စိမ်း ဘာမှထပ်ထည့်ဖို့ မလိုပါဘူး။
🤔 ဒါဆို ရုပ်သေးက instant လက်ဖက်ရည်လား?
🔸Instant tea တော့မဟုတ်ပါဘူး ။
🔸Instant tea ဆိုတာက အခါခါကြိတ်လှိမ့်ပြီးသား လက်ဖက်ရွက်တွေဆီက အရည်ကို ညှစ်ယူပြီး ၊ ထုတ်ယူထားတဲ့ အရည်ကို သတ်မှတ် အပူချိန် တခုအောက်မှာ ပျစ်နှစ်အောင် ပေါင်းခံယူရပါတယ်။ အဲ့ဒီနောက်မှာမှ အခြောက်ခံခြင်း နည်းပညာတွေကို သုံးပြီး Powder အမှုန့်အနေနဲ့ ရအောင် အခြောက်ခံပါတယ်။ ဆိုတော့ လက်ဖက်မှာ ပါတဲ့ အနံ့အရသာတွေဟာ အမှုန့် အဆင့်လည်း ရောက်ရောကုန်သလောက်နီးပါး ဖြစ်ကုန်တာပါပဲ။
🔸 ရုပ်သေး ကတော့ လက်ဖက်ရဲ့ အနှစ်အရသာကို ပြည့်ပြည့်ဝဝ လိုချင်တာမို့လို့ CTC (crush-tear-curl) လို့ခေါ်တဲ့ နည်းပညာကို အသုံးပြုပြီး အချိုခြောက်စစ်စစ်ကို ထုတ်ယူပါတယ်။ ဒါကြောင့် ရေနွေးထည့်ပြီး ချက်ချင်း မပျော်ဝင်ပါဘူး ၊ ၅ မိနစ်မျှ နှပ်ထားပေးရပါတယ် ။ အဲ့လို နှပ်လိုက်တဲ့ အချိန်မှာမှ လက်ဖက် အချိုခြောက် အတွင်းမှာရှိတဲ့ အရောင်၊ အဆင်း ၊ အနံ့၊ အရသာတွေ ပြည့်ပြည့်ဝဝ ထွက်လာတာ ဖြစ်ပါတယ် ။
😋 အများစု စိုးရိမ်ကြတဲ့ လက်ဖက်ခြောက် ဆိုးဆေး အန္တာရာယ် ကင်းရဲ့လား?
🔹ရုပ်သေးလက်ဖက်ရည်က ခူးပြီးနောက်ပိုင်း ဆိုးဆေး အန္တာရယ် ကင်းရုံတင် မကလို့ ၊ မခူးခင် လက်ဖက်ပင် အရွယ်မှာတည်းက ဓါတုပိုးသတ်
ဆေး အန္တာရာယ်ပါ ကင်းရှင်းတဲ့ Organic လက်ဖက်
ခြောက်ပါ။
🔹Organic ဖြစ်ကြောင်းကို အပြောတင်မဟုတ်ပဲ လက်တွေ့စည်းမျဥ်း စည်းကမ်း သတ်မှတ်ချက်တွေအတိုင်း လိုက်နာ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ထားတဲ့အတွက် USDA ( United States Department of Agriculture) Organic Certified အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်ရ အချိုခြောက် ဖြစ်ပါတယ်ရှင်။
ရုပ်သေးရဲ့ ရိုးရိုး လက်ဖက်ရည်ဘူး အရသာ (၄) မျိုးကို အရသာ အကြိုက်အလိုက် ရွေးချယ်ဝယ်ယူရာမှာ ပိုပြီးလွယ်ကူစေဖို့ အိတ်အရောင်လေးတွေနဲ့ သိသာအောင် ခွဲထားပေးပါတယ်ရှင်။
🟨 ပုံမှန်၊ ⬜️ ပေါ့ဆိမ့်၊ 🟧 ဖန်ချို၊ 🟫 ဖန်ဆိမ့်
🔘 Organic အချိုခြောက်စစ်စစ် ကရတဲ့ အကျရည် ရနံ့သင်းသင်းလေး နဲ့ Brown Sugar အသုံးပြုထားလို့ အချိုအရသာလေးလေးပင်ပင် ရှိပြီး အဆိမ့်အရသာအတွက် non-Diary Creamer
နှင့် condense Milk Powder ပါ ကူထားပါတယ်
🔘 လက်ဖက်ရည်ဆို ဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့ နို့စိမ်းပေါက်တဲ့ အရသာလေးမှ ကြိုက်တာဆိုတဲ့ သူများအတွက် ရုပ်သေး "ရှယ်"
🔘ဆိုင်သွားဖို့ မအားရင် အိမ်မှာဆောင်ထား အကြံပြုပါရစေ။
# Yoke The`_Myanmar Tea
# ProductofMyanmar
------------------------------------------------------------------
ရုပ်သေးအကြောင်း
ရုပ်သေး လက်ဖက်ရည်မှာ အဓိက ပါဝင်တဲ့ လက်ဖက်အချိုခြောက်ကို
⛰ဟိုး ပင်လယ်ရေ မျက်နှာပြင် အမြင့်ပေ ၅၀၀၀ ကျော် အထက်မှာရှိတဲ့ ရှမ်းပြည်မြောက်ပိုင်း နမ့်ဆမ် ဒေသမှ ရယူပါတယ်။
🫖 တကယ်တော့ မြန်မာ့လက်ဖက်ရည်ရဲ့ အသက်က အချိုခြောက်နံ့လေးဘဲ ။ စကားအရာ ပြောရင်တောင်မှ အနံ့ အရသာ ရယ်လို့ ရှိတယ်မဟုတ်လား ။ ပထမဆုံး အနံ့က အရင်လာတာပါ။ မသောက်ရသေးခင် အရသာ မရသေးခင် ဖျော်လိုက်တဲ့အချိန် လက်ဖက်ရည်ခွက်က သင်းလာတဲ့ အချိုခြောက်ရနံ့လေးက အရင်ဆုံး လက်ဖက်ရည် တစ်ခွက်က ပေးတဲ့ ရသပေါ့ဗျာ ။
🌱 ဒီလို ရသမြောက်တဲ့ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ရဲ့ အဓိကအချက်က သုံးမယ့်အချိုခြောက်ရဲ့ အရည်အသွေးပေါ့။
🌱ကျွန်တော်တို့ အများစု သိထားပြီးသားဖြစ်တဲ့ လက်ဖက်ဆိုရင် ရွှေဖီဦးမှ အကောင်းဆုံးပေါ့။ ရွှေဖီဦး ဆိုတာကလည်း သိတဲ့အတိုင်းဗျာ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ထွက်နေတဲ့ လက်ဖက်မဟုတ်ဘူးလေ ။ သူ့အချိန် သူ့ကာလနဲ့ မိုးလွတ်လေလွတ် သင်္ကြန်မတိုင်ခင်ပေါ့ဗျာ ၊ ထိုကာလမှာ ထွက်တဲ့ လက်ဖက်ရဲ့ အမြင်ကျစ်လစ်မှုက စလို့ အနံ့၊ အရသာ၊ အရောင် ပျစ်နှစ်မှုအကုန် အပြည့်စုံဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။
🌤 မိုးလေကင်းလွတ်တဲ့ လက်ဖက်မို့လို့ ရွှေဖီမိုးလွတ် လို့လည်း ခေါ်စမှတ် ပြုတတ်ကြပါသေးတယ် ။ မိုးမကျမှီ ထွက်တဲ့ လက်ဖက်ဆိုတော့လည်း ရေဓါတ် အပိုမရှိလို့ အရသာအားဖြင့်လည်း ပိုကောင်းသလို လက်ဖက်ရွက်ရဲ့ အမြင်မှာကအစ မဲနက်ပြီး အဆီပြည့်၀တဲ့ အရွက်တွေဘဲ ဖြစ်ပါတယ်။ နောက် အနံ့အားဖြင့်လည်း မိုးလွတ်နံ့လို့ခေါ်တဲ့ မိုးရေနံ့မပါတဲ့ နေရောင်အပူကို ခံထားတဲ့ နေသင်းနံ့လေး ခပ်ပြပြလေး ရနေတတ်ပြီး အဆီအနှစ် ပြည့်၀တဲ့ ချိုမွှေးနံ့လေးပါ ရောလို့ ပါ ခင်ဗျာ။ အရသာ အနေနဲ့ကတော့ ချိုဖန်ခါး ပြည့်စုံတဲ့ လက်ဖက် အရသာကောင်း အပြည့်အ၀ ပေးတဲ့ ရွှေဖီလက်ဖက်ပေါ့ဗျာ။
📦 ထိုကဲ့သို့ အနှစ်အရသာ ပြည့်ဝတဲ့ ရွှေဖီလက်ဖက်ကိုပဲ ရုပ်သေးမှာ အသုံးပြုချင်တာ ဖြစ်တဲ့ အတွက်ကြောင့် ထွက်သည့်အချိန်မှာ တစ်နှစ်စာလုံး စု၀ယ်ထားပြီး စနစ်တကျ သေချာထုပ်ပိုး ထိန်းသိမ်း သိုလှောင်ထားရပါတယ်။
➡️ အချိုခြောက်ကို Organic လုပ်နေမှတော့ ထွက်နှုန်း နည်းနည်းပဲ ရမှာပေါ့ ၊ ရောင်းတန်းနဲ့ပဲ အရသာမှီအောင် ထုတ်ကြည့်ပါလား စသော စသော အပြောတွေ၊ အများကြီးကို ရင်ဆိုင်ပြီး " ရုပ်သေး မြန်မာ့လက်ဖက်ရည်" ဆိုတဲ့ ထုတ်ကုန်လေးကို ရည်မှန်းချက်တွေ တသီကြီးနဲ့ ထုတ်လုပ်ခဲ့တာ ခုဆိုရင် အတိုင်းအတာ တခုထိ လက်ခံအားပေးကြတဲ့ အမာခံ သောက်သုံးသူတွေ ရှိလာလို့အတိုင်းထက်
အလွန်ခွန်အားတွေဖြစ်ရပါတယ်
