Arroz de coliflor como base ligera, coronado con garbanzos en cremosa salsa de jitomate. Acompañado de camote y chile poblano rostizados con cebolla caramelizada, rebanadas de aguacate fresco, queso Cotija desmoronado, semillas de calabaza tostadas y hojas de cilantro. Terminado con una vinagreta cítrica y saludable.
Approx 600 gramos
