Transylvanian MycoCuisine Experience – Slow‑release foods
Clubul Gastronomic Transilvan, Mărgău
Cina gourmet tematică face parte din programul oficial al evenimentului și este concepută ca o experiență culinară multisenzorială, inspirată din flora spontană a Carpaților și din principiile MycoCuisine – slow‑release foods.
Taxa de participare acoperă costurile ingredientelor premium, pregătirea meniului de către echipa Clubului Gastronomic Transilvan, serviciile de fine‑dining outdoor și logistica necesară desfășurării în condiții optime.
Pentru participanții înscriși în programul Basic+, accesul se face pe baza taxei dedicate cinei tematice, care include:
– meniu degustare complet, cu preparate inspirate din ciuperci sălbatice și ingrediente locale
– pairing non‑alcoolic tematic (Koji Forest Cooler, Amadou Tonic etc.)
– prezentarea conceptului MycoCuisine și a preparatelor servite
– experiență culinară ghidată, în format outdoor fine‑dining
Locurile sunt limitate, iar rezervarea este confirmată doar după achitarea taxei și validarea înscrierii de către organizatori.
