🥜🔥 Arachides grillées – Sucrées ou salées, un vrai goût d’enfance et de tradition à Port-Gentil
Depuis des décennies, les arachides grillées font partie du paysage gourmand de Port-Gentil. Inspirée des techniques de cuisson héritées d’Afrique de l’Ouest, cette spécialité est devenue un snack emblématique, à la fois authentique, économique et réconfortant.
Préparées à la poêle ou dans des marmites bien chaudes, les arachides sucrées sont enrobées d’un caramel léger et croustillant, tandis que les arachides salées sont juste rôties avec du sel fin pour préserver tout leur goût naturel. Le tout est vendu en sachets recyclés ou en petits contenants faits main, dans un esprit de zéro gaspillage et de savoir-faire populaire.
🇬🇦 Un goût de tradition, une affaire de quartier
On les trouve à chaque coin de rue, souvent vendues par des femmes ou de jeunes vendeurs ambulants, qui perpétuent cette technique artisanale transmise de génération en génération.
🛍️ Parfaites pour :
Grignoter en chemin
Offrir comme souvenir local
Accompagner un apéro ou un moment convivial
🥜 Arachides Grillées –
Le croquant d’hier, toujours au goût du jour.
