Chef Leila - Lebanese Restaurant
Резервивай
Табуле
Табуле е запазена марка на ливанската кухня и една от най-известните салати в целия свят. Състав: магданоз, домати, булгур, лук, джоджен, маруля, лимон, зехтин. 350 гр.
11,60 лв.
Фатуш
Фатуш е една свежа, здравословна и хранителна ливанска салата. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, пържен хляб, лимон, зехтин. 350 гр.
11,60 лв.
Арабска салата
Арабска салата от пресни зеленчуци с чесън по оригинална ливанска рецепта. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, магданоз, чесън, джоджен, лимон, зехтин. 350 гр.
11,60 лв.
Шопска салата
Традиционна българска шопска салата по оригинална рецепта. Състав: домати, краставици, чушки, лук, магданоз, сирене, маслини. 350 гр.
11,00 лв.
Капрезе
Традиционна салата с моцарела, домати и песто по оригинална рецепта. Състав: моцарела, домати, песто, босилек, ядки, зехтин. 300 гр.
12,00 лв.
Зелена салата
Зелена салата от пресни и свежи зеленчуци с дресинг по оригинална ливанска рецепта. Състав: краставици, маруля, чушки, лимон, зехтин. 300 гр.
9,40 лв.
Печени чушки
Печени на дървени въглища чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: чушки, чесън, копър. 200 гр.
6,60 лв.
Люти чушки
Печени на дървени въглища люти чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, чесън, копър. 100 гр.
5,50 лв.
Хумус
Хумус е кремообразна паста и е една от най-известните храни поради своята популярност по целия свят. Състав: нахут, тахан, лимон, зехтин. 200 гр.
9,90 лв.
Хумус Бейрути
Хумус Бейрути е традиционен хумус с добавка чесън и магданоз. Състав: нахут, тахан, магданоз, чесън, лимон, зехтин. 200 гр.
10,50 лв.
Мутабал
Мутабал е един от най-вкусните предястия от патладжан, приготвен по традиционна ливанска рецепта. Състав: патладжан, тахан, кисело мляко, чесън, лимон, зехтин. 200 гр.
11,00 лв.
Баба Гануш
Баба Гануш е едно страхотно предястие от патладжан и чушки, приготвени по специална ливанска рецепта. Състав: патладжан, домати, чушки, магданоз, лук, чесън, лимон, зехтин. 200 гр.
11,00 лв.
Харра
Харра е едно пикантно предястие от люти чушки и тахан, приготвена по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, тахан, лук, доматен сос, лимон, орехи, кориандър, олио. 200 гр.
10,50 лв.
Лозови сармички
Лозови сармички с ориз, домати, магданоз и лук приготвени по традиционна рецепта. Състав: лозови листа, ориз, домати, магданоз, лук, лимон, олио, сос от нар. 200 гр.
9,90 лв.
Лабне
Лабне представлява цедено кисело мляко с чесън и джоджен по оригинална рецепта. Състав: цедено кисело мляко, чесън, джоджен, зехтин. 200 гр.
7,70 лв.
Кеббе Маклие
Кеббе Маклие представлява топка с обвивка от булгур и кайма с плънка от кайма, ядки и лук (пържено). Състав: булгур, телешка кайма, ядки, лук. 4 бр.
13,20 лв.
Самбусек кайма
Самбусек е тесто пълнене с кайма, лук и ядки, приготвено по стара ливанска рецепта (пържено). Състав: брашно, мая, телешка кайма, лук, ядки. 4 бр.
9,40 лв.
Роло сирене
Кори с сирене и кашкавал по ливанска рецепта (пържено). Състав: брашно, сирене, кашкавал, магданоз. 4 бр.
8,30 лв.
Батата Харра
Батата харра е един от най-уникалните ливански топли предястия, представлява купчета пържени картофи със страхотно овкусяване. Състав: картофи, кориандър, чесън, лют червен пипер. 300 гр.
11,00 лв.
Фалафел
Фалафел от нахут по оригинална ливанска рецепта (пържено). Сервира се с гарнитура и таханов сос. Състав: нахут, кориандър, чесън, тахан, гарнитура. 350 гр.
12,70 лв.
Пилешки хапки
Традиционни пилешки хапки по ливански с гарнитура (пържено). Състав: пилешко филе, галета, корнфлейкс, яйца, картофи, чесън. 400 гр.
13,20 лв.
Пилешки дробчета с лук и чушки
Пилешки дробчета сотирани по ливанска рецепта с лук и чушки. Състав: пилешки дробчета, лук, чушки. 300 гр.
11,00 лв.
Пилешки дробчета в масло
Пилешки дробчета сотирани по ливанска рецепта задушени с масло. Състав: пилешки дробчета, масло. 250 гр.
9,90 лв.
Пържени картофи
200 гр.
6,60 лв.
Пържени картофи със сирене
Състав: картофи, краве сирене. 300 гр.
8,30 лв.
Агнешко с домати
Крехко агнешко месо сотирано с домати, лук и чушки по оригинална ливанска рецепта. Състав: агнешко месо, домати, лук, чушки, масло. 350 гр.
20,90 лв.
Филе стек
Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил. Състав: телешко бон филе, подправки. 300 гр.
35,20 лв.
Филе стек с гъби
Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил със гъби. Състав: телешко бон филе, гъби, подправки. 350 гр.
37,40 лв.
Ориз Басмати “бял”
Уникален ориз (Басмати) приготвен по стара ливанска рецепта. Състав: ориз басмати, масло. 200 гр.
4,40 лв.
Ориз Басмати с шафран
Уникален ориз (Басмати) приготвен по стара ливанска рецепта с добавка от подправка (Шафран). Състав: ориз басмати, масло, шафран. 200 гр.
5,00 лв.
Ливански хляб
Ливански хляб приготвен по най-старата ливанска народна рецепта. Състав: брашно, мая, вода. 100 гр.
1,10 лв.
Чеснов сос
Уникална чеснова паста, приготвена по най-старата ливанска рецепта. Състав: чесън, яйца, олио. 50 гр.
2,20 лв.
Таханов сос
Универсален сос, приготвен по оригинална ливанска рецепта. Състав: тахан, чесън, олио. 50 гр.
2,20 лв.
Сос от нар
50 гр.
1,80 лв.
Агнешки котлети
Крехки агнешки котлети мариновани по оригинална ливанска рецепта с гарнитура. Състав: агнешко месо, домати, магданоз, лук, ливански хляб. 5 бр.
33,00 лв.
Агнешки шиш
Парчета агнешко месо мариновани по оригинална рецепта гарнитура. Състав: агнешко месо, домати, магданоз, лук, ливански хляб. 2 шиша
26,40 лв.
Кафта
Кафта представлява смляна телешка кайма с лук и магданоз на шиш по традиционна рецепта с гарнитура. Състав: телешка месо, магданоз, лук, домати, ливански хляб. 3 шиша
22,00 лв.
Шиш Таук
Пилешко филе мариновано по оригинална рецепта с гарнитура. Състав: пилешко месо, чесън, яйца, чушки, пържени картофи, ливански хляб. 2 шиша
19,80 лв.
Мешана скара
Комбинация от три вида месо с гарнитура по оригинални рецепти. Състав: агнешко, телешко и пилешко месо, лук, магданоз, картофи, чесън, яйца, ливански хляб. 3 шиша
28,60 лв.
Арайс кафта
Арайс с Кафта (телешка кайма, магданоз, лук) в ливански хляб по традиционна ливанска рецепта. Състав: телешко месо, лук, магданоз, ливански хляб. 250 гр.
12,10 лв.
Арайс кашкавал
Кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: кашкавал, ливански хляб. 250 гр.
8,80 лв.
Арайс микс
Кафта (телешка кайма, магданоз, лук) и кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: телешко месо, кашкавал, лук, магданоз, ливански хляб. 300 гр.
14,30 лв.
Пилешки крилца
Мариновани пилешки крилца по оригинална ливанска рецепта с гарнитура. Състав: пилешко месо, чесън, яйца, ливански хляб. 6 бр.
11,00 лв.
Пилешки крилца - пикантни
Пикантно мариновани пилешки крилца по ливанска рецепта с гарнитура. Състав: пилешко месо, чесън, яйца, ливански хляб. 6 бр.
11,60 лв.
Пилешка пържола с картофи
Пилешка пържола от бут, маринована по оригинална рецепта с пържени картофи. Състав: пилешко месо, картофи, чесън, яйца, ливански хляб. 400 гр.
11,00 лв.
Пилешка пържола с ориз
Пилешка пържола от бут, маринована по оригинална рецепта с ориз Басмати. Състав: пилешко месо, ориз, чесън, яйца, ливански хляб. 400 гр.
13,20 лв.
Сандвич Кафта
Кафта (телешка кайма, магданоз, лук) печена на дървени въглища с гарнитура в ливански хляб. Състав: телешко месо, хумус, магданоз, лук, ливански хляб. 250 гр.
9,40 лв.
Сандвич Шиш Таук
Мариновано пилешко филе, печено на дървени въглища в ливански хляб. Състав: пилешко месо, картофи, чесън, яйца, ливански хляб. 250 гр.
8,80 лв.
Сандвич Агнешки шиш
Крехко агнешко с гарнитура в ливански хляб, препечен на дървени въглища по ливански. Състав: агнешко месо, хумус, магданоз, лук, ливански хляб. 250 гр.
11,60 лв.
Сандвич Фалафел
Фалафелчета с зеленчуци и таханов сос в ливански хляб по традиционна рецепта. Състав: нахут, чесън, кориандър, домати, магданоз, тахан, ливански хляб. 250 гр.
7,20 лв.
Османлие
Печен кадаиф с кремов пълнеж, захарен сироп, украсен с ядки. Състав: кадаиф, масло, захар, мляко, маскарпоне, ядки. 250 гр.
9,90 лв.
Катайф (микс)
Пържено палачинково тесто пълнено с крем 2 бр. и орехи 2 бр., напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, мляко, маскарпоне, орехи. 4 бр.
13,20 лв.
Катайф с орехи
Пържено палачинково тесто пълнено с орехи, напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, орехи. 2 бр.
6,60 лв.
Катайф с крем
Пържено палачинково тесто пълнено с крем, напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, мляко, маскарпоне, ядки. 2 бр.
6,60 лв.