Een bruin, desem speltbrood met een zeer klein percentage tarwe (ca. 3%). Iets compacter van structuur, maar nog steeds zacht. In tegenstelling tot de foto is de vorm van het brood langwerpig, zoals het boerenspeltbrood.
Klein: ca. 600 gr
Groot: ca. 850 gr
Ingrediënten: spelt, tarwe (3%), zout.
