Bruma • Delivery Kitchen
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Bowl de frutas.
Variedad de frutos rojos con manzana fresca, coronado con yogurt cremoso.
$119.00
Pudín de chía, banana y caramelo.
Pudín de chía hidratada en leche de coco con un toque de miel, frutos rojos frescos, plátano y cremoso dulce de leche.
$119.00
Pan francés.
Pan francés caramelizado, bañado en salsa cremosa de canela, frutos rojos y mermeladas de la casa de frutos rojos y guayaba.
$130.00
Pan francés tiramisú.
Pan bañado en una suave salsa de café, cubierto con cremoso queso mascarpone y espolvoreado con un delicado toque de cocoa.
$150.00
Pancakes clásicos.
Cubiertos de crema de avellana, servidos con fresa, plátano y mermelada de fresa.
$99.00
Waffle clásico.
Preparado con fresa, plátano, nutella y galleta oreo triturada. Se le puede agregar mermelada sin costo extra.
$109.00
Toast de jamón serrano.
Pan de masa madre crujiente con costra de queso manchego, acompañado de espinaca y arúgula fresca. Coronado con jamón serrano, higos frescos, blueberries y queso parmesano.
$169.00
Toast de aguacate.
Pan de masa madre crujiente con puré rústico de aguacate, coronado con huevos estrellados y queso de cabra cremoso. Acompañado de ensalada fresca de lechuga, espinaca y tomate cherry, con un ligero toque de reducción balsámica.
$139.00
Toast Bruma.
Toast crujiente con base de pesto casero, mozzarella fresca fundida, jamón serrano y tomates cherry asados. Terminada con arúgula fresca, queso cottage cremoso y un delicado toque de reducción balsámica.
$156.00
Huevos shakshuka.
Huevos ahogados en salsa shakshuka de jitomate y pimientos, con un toque ahumado de chipotle. Servidos con queso feta y coronados con hojas de cilantro fresco.
$139.00
Huevos divorciados.
Dos huevos estrellados, cada uno bañado en su propia salsa: verde con un toque ácido y roja con un toque picante. Acompañados de frijoles refritos y espinaca salteada.
$125.00
Omelette tocino y queso brie.
Omelette esponjoso relleno de tocino dorado y crujiente con cremoso queso brie. Acompañado de ensalada fresca de espinaca con tomates cherry y un ligero toque de parmesano.
$145.00
Omelette vegetariano.
Omelette relleno de requesón cremoso, combinado con salteado de flor de calabaza, zanahoria, morrón y champiñones. Servido con ensalada fresca de espinaca y tomate cherry, coronada con queso parmesano.
$129.00
Huevos al gusto.
Elige la versión perfecta para ti, acompañados de frijoles refritos cremosos y una fresca ensaladilla de hojas verdes.
$119.00
Omelette al gusto.
Omelette a tu gusto, relleno con tu ingrediente favorito: espinaca salteada, tocino crujiente, jamón o champiñones frescos. Acompañado de ensalada fresca de espinaca y tomate cherry con queso parmesano.
$135.00
Chilaquiles en su jugo.
Típica carne en su jugo casera servida con cebollitas cristalizadas con aceite, tocino crocante, frijolitos de la olla y cubos de aguacate poco picor.
$155.00
Chilaquiles con Birria.
Crujientes chilaquiles bañados en salsa y coronados con una suculenta birria. Acompañados de aguacate suave, un toque de limón, cilantro fresco y cebollitas cambray asadas. Acompañados de frijoles refritos con queso.
$155.00
Chilaquiles enmolados.
Chilaquiles cubiertos con un mole. Se complementan con frijoles refritos, crema fresca, queso desmoronado y guacamole y cebolla morada.
$120.00
Chilaquiles.
Bañados en salsa verde, roja o una combinación perfecta de ambas. Ligeramente picantes, se complementan con frijoles refritos, crema fresca, queso desmoronado y coronados con guacamole rústico y cebolla morada.
$110.00
Entomatadas vegetarianas.
Tortillas de maíz rellenas de una combinación de flor de calabaza, queso panela, bañadas en una salsa de jitomates rostizados con una textura cremosa. Se complementan con queso desmoronado, crema fresca, aguacate fresco y un delicado toque de cebolla encurtida.
$129.00
Enmoladas.
Tortillas de maíz rellenas de chicharrón prensado o pollo. Bañadas en mole, ajonjolí negro, crema, queso y encurtidos caseros.
$129.00
Empipianadas.
Tortilla de maiz rellenas de pollo o chicharrón, bañadas en un cremoso pipián de la abuela con queso y crema.
$139.00
