Bruma
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Bowl de frutas.
Variedad de frutos rojos con manzana fresca, coronado con yogurt cremoso.
$119.00
Pudín de chía, banana y caramelo.
Pudín de chía hidratada en leche de coco con un toque de miel, frutos rojos frescos, plátano y cremo
$119.00
Pan francés.
Pan francés caramelizado, bañado en salsa cremosa de canela, frutos rojos y mermeladas de la casa de
$130.00
Pan francés tiramisú.
Pan bañado en una suave salsa de café, cubierto con cremoso queso mascarpone y espolvoreado con un d
$150.00
Pancakes clásicos.
Cubiertos de crema de avellana, servidos con fresa, plátano y mermelada de fresa.
$99.00
Waffle clásico.
Preparado con fresa, plátano, nutella y galleta oreo triturada. Se le puede agregar mermelada sin co
$109.00
Toast de jamón serrano.
Pan de masa madre crujiente con costra de queso manchego, acompañado de espinaca y arúgula fresca. C
$169.00
Toast de aguacate.
Pan de masa madre crujiente con puré rústico de aguacate, coronado con huevos estrellados y queso de
$139.00
Toast Bruma.
Toast crujiente con base de pesto casero, mozzarella fresca fundida, jamón serrano y tomates cherry
$156.00
Huevos shakshuka.
Huevos ahogados en salsa shakshuka de jitomate y pimientos, con un toque ahumado de chipotle. Servid
$139.00
Huevos divorciados.
Dos huevos estrellados, cada uno bañado en su propia salsa: verde con un toque ácido y roja con un t
$125.00
Omelette tocino y queso brie.
Omelette esponjoso relleno de tocino dorado y crujiente con cremoso queso brie. Acompañado de ensala
$145.00
Omelette vegetariano.
Omelette relleno de requesón cremoso, combinado con salteado de flor de calabaza, zanahoria, morrón
$129.00
Huevos al gusto.
Elige la versión perfecta para ti, acompañados de frijoles refritos cremosos y una fresca ensaladill
$119.00
Omelette al gusto.
Omelette a tu gusto, relleno con tu ingrediente favorito: espinaca salteada, tocino crujiente, jamón
$135.00
Chilaquiles en su jugo.
Típica carne en su jugo casera servida con cebollitas cristalizadas con aceite, tocino crocante, fri
$155.00
Chilaquiles con Birria.
Crujientes chilaquiles bañados en salsa y coronados con una suculenta birria. Acompañados de aguacat
$155.00
Chilaquiles enmolados.
Chilaquiles cubiertos con mole. Se complementan con frijoles refritos, crema fresca, queso desmorona
$110.00
Chilaquiles.
Bañados en salsa verde, roja o una combinación perfecta de ambas. Ligeramente picantes, se complemen
$89.00
Entomatadas vegetarianas.
Tortillas de maíz rellenas de una combinación de flor de calabaza, queso panela, bañadas en una sals
$129.00
Enmoladas.
Tortillas de maíz rellenas de chicharrón prensado o pollo. Bañadas en mole, ajonjolí negro, crema, q
$129.00
Empipianadas.
Tortilla de maiz rellenas de pollo o chicharrón, bañadas en un cremoso pipián de la abuela con queso
$139.00
